Chị Lan, một bà mẹ trẻ ở Hà Nội, tâm sự với tôi trong lúc chờ khám thai định kỳ: “Em đang mang thai đứa con đầu lòng, vui lắm chị ạ. Nhưng mà em cũng lo lắng lắm, nhất là chuyện ăn uống. Nghe người ta nói ăn gì bổ nấy nên em cố gắng ăn đủ thứ, nhưng lại sợ ăn phải những món không tốt cho con. Chị có kinh nghiệm gì chia sẻ cho em với!”.
Thực vậy, chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của bé. Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mẹ bầu cũng cần đặc biệt lưu ý đến một số món ăn nên tránh để đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh.
[https://lalagi.edu.vn/mua-cay-huong-thao-o-dau-ha-noi/ Mua cây hương thảo ở đâu Hà Nội]
## Thực phẩm sống và chưa nấu chín
Nguy cơ tiềm ẩn từ những món ăn “khoái khẩu”
Nhiều mẹ bầu có sở thích ăn gỏi, sushi, rau sống… Những món ăn này tuy ngon miệng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria, Salmonella, E. coli,…
Bác sĩ Nguyễn Thị Thu Hà, chuyên khoa sản Bệnh viện Phụ sản Trung ương, cho biết: “Vi khuẩn Listeria có thể sống sót trong môi trường lạnh và dễ dàng xâm nhập vào nhau thai, gây sảy thai, sinh non, nhiễm trùng sơ sinh, thậm chí là thai chết lưu.”
Thịt bò sống và trứng sống
Lưu ý khi chế biến và lựa chọn thực phẩm
- Rửa sạch tay và dụng cụ nhà bếp trước và sau khi chế biến thực phẩm.
- Nấu chín kỹ thức ăn, đặc biệt là thịt, cá, trứng, hải sản,…
- Tránh uống nước lã, nước đá không rõ nguồn gốc.
- Lựa chọn trái cây, rau củ tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
## Thực phẩm giàu thủy ngân
Mối nguy hại tiềm ẩn từ hải sản
Hải sản là nguồn cung cấp dồi dào DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Tuy nhiên, một số loại cá biển như cá kiếm, cá thu vua, cá mập,… lại chứa hàm lượng thủy ngân cao.
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, “Thủy ngân tích tụ trong cơ thể mẹ bầu có thể đi qua nhau thai, gây ảnh hưởng đến sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi, dẫn đến các vấn đề về trí tuệ, vận động, thính giác và thị giác sau này.”
Cá thu và cá kiếm
Lựa chọn hải sản an toàn cho mẹ bầu
Mẹ bầu nên ưu tiên các loại cá nước ngọt, cá biển nhỏ như cá hồi, cá trích, cá cơm,… và giới hạn ăn các loại cá lớn 2-3 lần/tuần.
## Các loại đồ uống chứa cồn và caffeine
Ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi
Rượu, bia, cà phê, trà đặc,… đều là những thức uống mẹ bầu nên tránh xa.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khẳng định: “Rượu bia có thể gây ra dị tật thai nhi, sinh non, suy thai, thậm chí là sảy thai. Caffeine trong cà phê, trà đặc có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt, gây thiếu máu, mất ngủ, lo âu ở mẹ bầu.”
[https://lalagi.edu.vn/du-lich-ham-tan-binh-thuan/ Du lịch Hàm Tân Bình Thuận]
Lựa chọn thức uống lành mạnh
Thay vì các loại đồ uống có cồn và caffeine, mẹ bầu nên uống nhiều nước lọc, nước dừa, nước ép trái cây tươi,… để bổ sung nước và vitamin cho cơ thể.
## Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh
Gánh nặng cho hệ tiêu hóa và nguy cơ béo phì
Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, mì ăn liền,… thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa, chất bảo quản,… không tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.
Bác sĩ Lê Thị Hải, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Từ Dũ, khuyến cáo: “Ăn nhiều đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn có thể gây táo bón, trĩ, tăng cân quá mức, tiểu đường thai kỳ, tiền sản giật,…”
Mì ăn liền và xúc xích
Ưu tiên thực phẩm tươi ngon, chế biến tại nhà
Mẹ bầu nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng và chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát được lượng gia vị, chất béo,…
Lưu ý chung cho mẹ bầu
- Ăn uống đa dạng, đủ chất dinh dưỡng.
- Chia nhỏ bữa ăn, ăn chậm nhai kỹ.
- Uống đủ nước, khoảng 2-2,5 lít/ngày.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất theo chỉ định của bác sĩ.
- Khám thai định kỳ để theo dõi sức khỏe của mẹ và bé.
Việc ăn uống khoa học, hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của bé. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về Những Món ăn Mẹ Bầu Nên Tránh.
[https://lalagi.edu.vn/cac-mon-an-sang-o-hoi-an/ Các món ăn sáng ở Hội An]
Hãy nhớ rằng, mỗi thai kỳ là một trải nghiệm đặc biệt và chế độ dinh dưỡng cũng cần được điều chỉnh phù hợp với thể trạng và nhu cầu của từng mẹ bầu. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho mẹ và bé yêu nhé!
Để được tư vấn thêm về dinh dưỡng cho mẹ bầu, vui lòng liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
