Nghệ An không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn được biết đến là vùng đất có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất miền Trung đầy nắng gió này, bạn đừng quên thưởng thức Những Món ăn Nổi Tiếng ở Nghệ An để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất và con người nơi đây.
Món Ăn Đặc Sản Nghệ An Khiến Du Khách Say Mê
Từ những nguyên liệu dân dã, người dân Nghệ An đã sáng tạo nên những món ăn mang đậm hương vị quê hương, khiến du khách nhớ mãi không quên.
Cháo Lươn Nghệ An
Cháo lươn Nghệ An
Nói đến ẩm thực xứ Nghệ không thể không nhắc đến món cháo lươn – món ăn dân dã mà tinh túy. Lươn đồng được tuyển chọn kỹ lưỡng, làm sạch nhớt bằng tro bếp hoặc chanh, sau đó xào với nghệ, hành tăm cho thơm. Nước dùng được ninh từ xương lợn, thêm chút mắm tôm tạo nên hương vị đặc trưng.
Khi ăn, thực khách có thể cho thêm rau răm, hành lá, ớt tươi tùy theo sở thích. Cháo lươn Nghệ An thơm ngon, bổ dưỡng, ăn nóng hổi vào buổi sáng là lựa chọn hoàn hảo cho du khách.
Bánh Mướt Nghệ An
Bánh mướt là món ăn sáng quen thuộc của người dân xứ Nghệ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ ngon, tráng mỏng, cuộn tròn, ăn kèm với nước chấm, ram hoặc chả.
Nước chấm bánh mướt cũng rất đặc biệt, được pha chế từ nước mắm ngon, thêm đường, chanh, ớt, tỏi, tạo nên hương vị chua ngọt, cay cay rất hấp dẫn.
Bánh mướt Nghệ An
Bánh mướt có thể ăn kèm với nhiều loại nhân như thịt nướng, trứng cút, chả nem… Mỗi loại nhân đều mang đến một hương vị riêng biệt cho món ăn.
Bún Chả Cá Lò Rèn
Bún chả cá lò rèn
Bún chả cá là món ăn nổi tiếng ở Cửa Lò, Nghệ An. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là chả cá được làm từ cá biển tươi ngon, giã tay cho dai, nặn thành miếng vừa ăn rồi chiên vàng.
Nước dùng được ninh từ xương cá, thêm cà chua, hành lá, thì là, tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm chanh, cho ớt, rau sống tùy thích. Sợi bún trắng ngần, chả cá dai ngon, nước dùng ngọt thanh, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.
Kết Lại
Nghệ An không chỉ là vùng đất địa linh nhân kiệt mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm thông tin hữu ích về những món ăn nổi tiếng ở Nghệ An. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ và thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây!
