“Có thờ có thiêng, có kiêng có lành” – ông bà ta từ xưa đã dạy rồi phải không nào? Trong ẩm thực cũng vậy, có những món ăn kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời, nhưng cũng có những sự kết hợp “đại kỵ” ảnh hưởng đến sức khỏe. Chẳng hạn như trứng gà, một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, lại có một số điều cần kiêng kị khi ăn. Vậy Trứng Gà Kiêng ăn Với Gì? Hãy cùng “LA Là Gì” tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Trứng Gà – Thực Phẩm Quen Thuộc Mà Bổ Dưỡng
Trứng gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, vitamin (A, D, E, K, B12…), khoáng chất (sắt, kẽm, canxi…) và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trứng gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Trứng gà luộc
Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc kết hợp trứng gà với một số loại thực phẩm không phù hợp có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, thậm chí là ngộ độc.
Trứng Gà Kiêng Ăn Với Gì?
1. Trứng Gà + Quả Hồng
Theo Đông y, quả hồng có tính hàn, vị ngọt chát, trong khi trứng gà có tính ôn. Ăn trứng gà với quả hồng dễ gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: “Ăn chung trứng gà với quả hồng sẽ tạo ra phản ứng kết tủa protein trong dạ dày, lâu ngày có thể hình thành sỏi dạ dày.”
2. Trứng Gà + Sữa Đậu Nành
Nhiều người có thói quen ăn sáng bằng trứng gà luộc và sữa đậu nành. Tuy nhiên, protein trong sữa đậu nành sẽ cản trở cơ thể hấp thụ protein trong trứng gà.
3. Trứng Gà + Khoai Tây
Cả khoai tây và trứng gà đều giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn chung hai loại thực phẩm này lại khiến cơ thể khó hấp thu, gây đầy bụng, khó tiêu.
4. Trứng Gà + Thịt Thỏ
Theo Đông y, thịt thỏ có tính hàn, trứng gà có tính ôn. Kết hợp hai loại thực phẩm này có thể gây tiêu chảy. Tục ngữ Việt Nam có câu: “Ăn trứng gà, thịt thỏ trăm thứ bệnh” cũng là vì lẽ đó.
5. Trứng Gà + Trà
Uống trà sau khi ăn trứng gà có thể gây táo bón, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Lưu ý khi ăn trứng gà
- Nên ăn trứng gà chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella.
- Không nên ăn quá nhiều trứng gà trong một ngày.
- Người bị bệnh gan, thận, tim mạch, tiểu đường, gout… nên hạn chế ăn trứng gà.
Kết Luận
Hi vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Trứng gà kiêng ăn với gì?” và bỏ túi cho mình những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng. Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm kỹ lưỡng để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé! Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về dinh dưỡng và các món ăn ngon, hãy ghé thăm các bài viết khác trên website của LA Là Gì:
Bạn cần hỗ trợ? Hãy liên hệ:
Số Điện Thoại: 0372960696
Email: [email protected]
Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
