“Hải Phòng, đất Cảng, ăn uống thì phải ngon mới được!” – Câu nói ấy đã trở thành kim chỉ nam cho bất cứ ai đặt chân đến thành phố hoa phượng đỏ. Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, văn hóa, Hải Phòng còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực đa dạng, phong phú và đậm đà hương vị. Vậy, Về Hải Phòng ăn Gì? Hãy cùng khám phá cẩm nang du lịch miệng hấp dẫn dưới đây!
Hải Phòng – Thiên Đường Ẩm Thực Cho Khẩu Vị Tinh Tế
Hải Phòng được mệnh danh là “thủ phủ hải sản” của miền Bắc, bởi vậy, các món ăn từ biển luôn là tâm điểm thu hút thực khách. Từ những con cá tươi ngon được chế biến thành đủ món hấp, nướng, chiên, xào, đến những con tôm, cua, ghẹ béo ngậy, thơm lừng, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, khó cưỡng.
1. Hải Sản: Vị Ngọt Của Biển
Hải sản tươi ngon tại Hải Phòng
Nói đến ẩm thực Hải Phòng, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn từ hải sản. Hải sản ở đây được đánh bắt từ biển nên vô cùng tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể thưởng thức các món ăn nổi tiếng như:
- Chả mực Hạ Long: Được làm từ mực tươi ngon, xay nhuyễn, nêm gia vị vừa miệng, sau đó đem hấp hoặc chiên vàng. Chả mực Hạ Long có vị ngọt đậm đà, dai giòn, ăn kèm với nước chấm chua ngọt là tuyệt vời.
- Cá thu một nắng: Cá thu được đánh bắt tươi sống, sau đó được phơi một nắng cho khô, sau đó chế biến thành các món như chiên, nướng, kho, tẩm bột chiên giòn,… Cá thu một nắng có vị thơm ngon đặc trưng, thịt săn chắc, ăn kèm với nước chấm hoặc rau sống.
- Bún cá rô: Món ăn bình dân nhưng ngon miệng, cá rô được chế biến thành nhiều món như kho, chiên, nấu canh chua, đặc biệt là bún cá rô. Nước dùng ngọt thanh, cá rô thơm ngon, ăn kèm với bún, rau sống, nước chấm chua ngọt.
- Gỏi cá trắm đen: Cá trắm đen được làm sạch, ướp gia vị, sau đó trộn với các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột, hành tây,… Gỏi cá trắm đen có vị chua cay, ngọt thanh, vị giòn giòn của rau củ, rất ngon miệng.
2. Bánh: Hương Vị Quê Hương
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với hải sản mà còn được biết đến với nhiều loại bánh đặc sản. Mỗi loại bánh đều mang một nét riêng, hương vị đặc trưng của vùng đất Cảng.
- Bánh Đa Cua: Bánh đa cua được làm từ bột gạo, được chiên giòn, ăn kèm với nước dùng cua ngọt thanh, thơm ngon. Bánh đa cua là món ăn sáng phổ biến ở Hải Phòng, được người dân yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá cả phải chăng.
- Bánh Mì Hải Phòng: Bánh mì Hải Phòng có vỏ giòn, ruột mềm, được nhồi nhân thịt, pate, chả lụa,… rất hấp dẫn.
- Bánh Cam: Bánh cam có nguồn gốc từ vùng đất Cẩm Phả, Quảng Ninh, được làm từ bột gạo, đường, dừa, đậu xanh… Bánh cam có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức vào những dịp lễ, tết.
- Bánh Tẻ: Bánh tẻ là món ăn dân dã, được làm từ gạo tẻ, được hấp chín, sau đó được bọc trong lá chuối, ăn kèm với nước chấm hoặc muối vừng. Bánh tẻ có vị ngọt thanh, dẻo thơm, rất ngon miệng.
Bánh đặc sản Hải Phòng
3. Món Ăn Ngon Khác
Bên cạnh hải sản và bánh, Hải Phòng còn có nhiều món ăn ngon khác như:
- Bún Chả Cây: Chả cây ở Hải Phòng được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, được nặn thành hình cây, chiên vàng, ăn kèm với bún, nước chấm chua ngọt.
- Bánh Xèo: Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miền Nam, nhưng cũng rất được yêu thích ở Hải Phòng. Bánh xèo được làm từ bột gạo, được chiên giòn, nhân bánh có thể là thịt, tôm, mực,… ăn kèm với nước chấm chua ngọt, rau sống.
- Cơm Tấm: Cơm tấm là món ăn bình dân, được làm từ gạo tấm, được nấu chín, ăn kèm với thịt nướng, trứng ốp la, rau sống,…
- Nem Chua: Nem chua là món ăn được ưa chuộng ở Hải Phòng, được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, được ướp gia vị, sau đó được gói trong lá chuối, để lên men tự nhiên. Nem chua có vị chua cay, thơm ngon, rất thích hợp để ăn kèm với bún, rau sống.
Bí Kíp Du Lịch Miệng Hải Phòng
Để chuyến du lịch Hải Phòng trọn vẹn, hãy thử những món ăn đặc sản sau:
Kinh nghiệm ăn uống ở Hải Phòng
Cẩm nang du lịch miệng Hải Phòng:
- Nơi ăn uống:
- Chợ Hàng Kênh: Nơi tập trung các quán ăn ngon, giá rẻ, từ bún chả đến bún cá, bánh mì, bánh xèo,…
- Phố Cát Dài: Nơi tập trung nhiều quán ăn hải sản ngon, giá cả phải chăng.
- Phố Lương Văn Can: Nơi có các quán ăn gia đình, mang hương vị truyền thống của người Hải Phòng.
- Thời điểm ăn uống:
- Buổi sáng: Thưởng thức bánh đa cua, bún cá rô, bánh mì,…
- Buổi trưa: Ghé thăm các quán ăn hải sản, thưởng thức các món ăn đặc sản.
- Buổi tối: Tận hưởng không khí mát mẻ, thưởng thức hải sản nướng, lẩu hải sản,…
Lưu ý:
- Nên lựa chọn các quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hãy thử các món ăn đặc sản của Hải Phòng, để cảm nhận trọn vẹn hương vị của vùng đất Cảng.
Kết Luận
Hải Phòng là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực. Từ hải sản tươi ngon đến các loại bánh đặc sản, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, hấp dẫn. Hãy đến với Hải Phòng và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về các món ăn ngon khác ở Hải Phòng? Hãy chia sẻ những câu hỏi của bạn với chúng tôi!
Để có một chuyến du lịch Hải Phòng trọn vẹn, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác trên website:
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
