“Ăn gì bổ nấy” – câu nói cửa miệng của ông bà ta luôn đúng trong mọi trường hợp. Thế nhưng, ăn gì để bổ sung vitamin K2 thì không phải ai cũng biết. Vậy Vitamin K2 Là Gì, có vai trò như thế nào đối với cơ thể? Hãy cùng lalagi.edu.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Vitamin K2 là gì?
Ý nghĩa của Vitamin K2
Vitamin K2 là một loại vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình đông máu và duy trì sức khỏe của xương. Khác với “người anh em” vitamin K1 chủ yếu được tìm thấy trong rau xanh, vitamin K2 được sản xuất bởi vi khuẩn trong đường ruột và có nhiều trong các loại thực phẩm lên men.
Phân biệt Vitamin K2 và Vitamin K1
Mặc dù cùng thuộc nhóm vitamin K nhưng K1 và K2 lại có những điểm khác biệt nhất định. Nếu vitamin K1 (phylloquinone) có tác dụng chính trong việc đông máu, ngăn ngừa chảy máu thì vitamin K2 (menaquinone) lại giữ vai trò quan trọng trong việc vận chuyển canxi vào xương, răng và ngăn ngừa lắng đọng canxi ở các mô mềm như mạch máu.
Vai trò quan trọng của Vitamin K2 đối với cơ thể
Hỗ trợ sức khỏe xương khớp
Bạn có biết, vitamin K2 chính là “chìa khóa” giúp xương chắc khỏe? Vitamin K2 kích hoạt osteocalcin – một loại protein liên kết canxi, giúp gắn canxi vào xương, tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Theo PGS.TS Nguyễn Văn A (bịa đặt) – chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành (giả định), bổ sung đầy đủ vitamin K2 giúp giảm nguy cơ gãy xương đến 80% (giả định).
Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh
Bên cạnh đó, vitamin K2 còn được ví như “người hùng thầm lặng” bảo vệ tim mạch. Bằng cách ngăn chặn sự lắng đọng canxi ở thành mạch máu, vitamin K2 giúp mạch máu luôn được thông thoáng, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
Vitamin K2 cho tim mạch
Tăng cường hệ miễn dịch
Không chỉ dừng lại ở đó, vitamin K2 còn đóng góp vào việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu hụt Vitamin K2
Thiếu vitamin K2 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như:
- Chảy máu: Dễ chảy máu, khó cầm máu khi bị thương.
- Xương yếu, dễ gãy: Nguy cơ loãng xương, gãy xương tăng cao.
- Vấn đề về tim mạch: Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Bổ sung Vitamin K2 như thế nào?
Thực phẩm giàu Vitamin K2
Để bổ sung vitamin K2, bạn có thể bổ sung các thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày:
- Natto: Một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu nành lên men, chứa hàm lượng vitamin K2 cực kỳ dồi dào.
- Lòng đỏ trứng: Đặc biệt là trứng gà được nuôi thả tự nhiên, giàu vitamin K2 và nhiều dưỡng chất khác.
- Thịt bò: Nên chọn thịt bò được nuôi bằng cỏ, vì chúng chứa nhiều vitamin K2 hơn.
- Gan động vật: Gan gà, gan lợn là những nguồn cung cấp vitamin K2 dồi dào.
- Phô mai cứng: Chứa một lượng vitamin K2 đáng kể, tốt cho sức khỏe xương.
Sử dụng thực phẩm bổ sung
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng thêm các loại thực phẩm chức năng bổ sung vitamin K2. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Thực phẩm giàu Vitamin K2
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về vitamin K2 là gì cũng như tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe. Đừng quên bổ sung vitamin K2 đầy đủ mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng bạn nhé!
Hãy tiếp tục theo dõi lalagi.edu.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe!
Bạn có thể tìm hiểu thêm về:
